คุณควรล้างผักและผลไม้ทุกชนิด แต่ควรล้าง 12 ชนิดที่มีสารกำจัดศัตรูพืชเป็นพิเศษ
ในยุคสมัยที่สุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ ล้างผักและผลไม้ก่อนบริโภคถือเป็นกฎทองคำที่ต้องทำ มาดูกันว่าผลไม้และผักชนิดไหนที่ควรล้างเป็นพิเศษเพราะมีโอกาสเจอสารกำจัดศัตรูพืชได้มากกว่าชนิดอื่นๆ
ทำไมคุณถึงควรล้างผลไม้และผักทุกชนิด
ไม่ว่าคุณจะซื้อผักผลไม้ออร์แกนิกหรือเลือกสตรอว์เบอร์รี่สดจากฟาร์ม ทุกอย่างควรผ่านการล้างก่อนนำมาปรุงอาหารหรือทานดิบ สารเคมีและแบคทีเรีย เช่น อีโคไล ซาลโมเนลลา และลิสเตอเรีย อาจติดอยู่บนผักและผลไม้ ซึ่งออร์แกนิกไม่ได้หมายความว่าปลอดสารกำจัดศัตรูพืชเสมอไป
สถิติความปลอดภัยจากสารกำจัดศัตรูพืช
จากข้อมูลของ USDA มีอาหาร 99% ที่ยืนยันว่ามีสารตกค้างในระดับที่ปลอดภัย และ 27% ไม่มีสารตกค้างเลย ถึงแม้บางชนิดจะมีสารตกค้าง แต่ก็มักจะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ
“The Dirty Dozen” และ “The Clean 15”: รายการผลไม้และผักที่ควรล้าง
การทำความสะอาดผักผลไม้ถือเป็นเรื่องสำคัญ “The Dirty Dozen” เป็นรายการที่สรุปผักผลไม้ 12 ชนิดที่มีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด ได้แก่:
- สตรอว์เบอร์รี่
- ปวยเล้ง
- เคล, คอลลาร์ด และมัสตาร์ด กรีน
- องุ่น
- พีช
- แพร์
- เนคทารีน
- แอปเปิ้ล
- พริกหยวกและพริกขี้หนู
- เชอร์รี่
- บลูเบอร์รี่
- ถั่วฝักยาว
ในทางกลับกัน “The Clean 15” เป็นรายการผักผลไม้ที่มีโอกาสพบสารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุด ซึ่งรวมถึง:
- อะโวคาโด
- ข้าวโพดหวาน
- สับปะรด
- หอมใหญ่
- มะละกอ
- ถั่วหวาน (แช่แข็ง)
- หน่อไม้ฝรั่ง
- เมลอน
- กีวี
- กะหล่ำปลี
- แตงโม
- เห็ด
- มะม่วง
- มันเทศ
- แครอท
การศึกษาผลไม้และผักจาก EWG
Email เคยศึกษาและพบว่าผลไม้และผักกว่า 95% ใน “The Dirty Dozen” มีร่องรอยของสารกำจัดศัตรูพืชต่างๆ ถึงสองชนิดขึ้นไป นอกจากนี้ผักที่มีโอกาสเจอสารกำจัดศัตรูพืชสูงยังคงเป็นผักที่มีผิวบางๆ ที่สารสามารถเกาะติดได้ง่าย
ข้อสรุป: ล้างทุกสิ่งให้ดี!
ไม่ว่าคุณจะซื้อมาจากไหน ล้างผักผลไม้ก่อนทานเป็นสิ่งที่ดีที่สุด รอบคาดเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณบริโภคนั้นสะอาดและปลอดภัย การดูแลสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากเพียงใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ คุณก็สามารถมีชีวิตที่มั่นคงและปลอดภัยยิ่งขึ้นได้!
“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”
“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
